最近，

有一种说法开始在朋友圈流行：

“人人都有癌细胞”

有点可怕是不是？

其实，

癌症确实跟我们自己的

细胞异常有关

但说大家都有“癌细胞”

有点危言耸听了。

准确点的说法是：

每个人体内或多或少有一些

发生基因突变的细胞，

这些异常的细胞有

发展成癌细胞的潜力。

所以，我们该做的是

尽量不要去“激活”它们。

吃的差、睡得晚

这些平常看着不经意的小事

积累起来

就是“激活”癌症的引子。

得癌症的

都后悔吃了它——

胃癌：后悔总吃腌菜、剩菜

很多胃癌都是“吃”出来的。例如，爱吃咸菜、腌制品是导致胃癌高发的重要原因。因为腌制的食物中常常含有亚硝胺类化合物，可导致多种癌症。

还有，很多家庭都会遇到剩菜问题，把剩菜放入冰箱下顿继续吃。在这个过程中，剩菜，尤其是绿叶菜中，亚硝酸盐会增加。虽然其含量不高，但长期积累也可能达到致癌程度。

食管癌、胃癌：后悔总吃得太烫、太辣

据资料显示，我国是世界上食道癌最高发的地区之一。吃得“太烫”、“太辣”、“饮酒”是食管癌高发的重要原因。

人最适宜的进食温度在10~40℃左右。吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜，不断刺激就会引起食管粘膜增生、变异，引发癌变。

此外，喝酒，特别是喝高度的酒，也会直接导致食道黏膜出现烧伤，长此以往，反复刺激下，食道癌自然就会随之而至。

肝癌：后悔爱剜掉食物发霉的部分继续吃，酗酒

据世界卫生组织《全球癌症报告2014》显示，全球超半数肝癌病人在中国。除肝炎导致肝癌外，很多人的肝癌都是“吃”出来的，主要是因为“黄曲霉毒素”和“酗酒”。

黄曲霉毒素是一种强致癌物，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。

江浙地区为全国肝癌高发区，和黄曲霉素有相当大关联——每年的梅雨季，食物容易受潮发霉，产生黄曲霉毒素，诱发肝癌。

所以，遇见发霉的水果、粮食，不要“节省”，扔掉别吃了；吃到苦的坚果，也很可能是发霉了，最好立刻吐掉并漱口。

此外，长期酗酒导致的肝癌也不容忽视。调查显示，近四成的患者是因酗酒而导致脂肪肝、慢性肝细胞损伤、肝癌。

大肠癌：后悔总不吃蔬菜只爱吃肉

得了大肠癌的最常说的一句就是：原来以为只是便秘，早知道多吃点蔬菜……

俗话说“穷时伤胃，富时伤肠”，大肠癌是典型的“富贵病”。大肠癌包括结肠癌和直肠癌，是我国恶性肿瘤发病率上升最快的肿瘤之一，这与我们摄入蔬菜过少，有着密切的关系。

引起大肠癌的主要原因是摄入高蛋白、高脂肪、高热量食物过多。过多地吃这些食物，无形中会增加肠胃负担，降低肠胃的蠕动速度，食物分解慢，滞留肠道时间长，从而导致排便困难，给大肠癌发生埋下伏笔。

预防大肠癌，建议每天吃果蔬和肉类的比例控制在5:1，并保持每天一次排便。

肺癌：后悔炒菜不开油烟机，喜欢烟熏的菜

据全国肿瘤登记中心发布的数据显示，我国癌症发病率排在第一位的就是肺癌。肺癌的高发主要是因为“吸烟”和“厨房油烟”。

通过长达5年的追踪调查发现，70%的男性肺癌患者死于吸烟，而在非吸烟的女性肺癌患者中，超过60%的女性长期接触厨房油烟。

油炸这种烹调方式，会产生大量油烟，其中含有大量致癌物质。不仅如此，食物中的蛋白质在经过高温油炸时，会产生苯并芘类致癌物。因此，建议大家尽量少油炸，炒菜时油温控制在80~90度，不要等油锅冒青烟。煎炸时，食物表面呈金黄即可，不要焦。另外，厨房排烟设备要选择排烟效果好的。

胰腺癌：后悔总吃得太油腻

胰腺癌是一种消化系统恶性肿瘤，死亡率高、治疗效果差。与肠癌一样，胰腺癌也和高脂肪、高蛋白、高糖食物“吃”得过多密切相关。

预防胰腺癌主要是少“吃”高脂肪、高蛋白、高糖食物，在饮食中增加新鲜蔬菜和水果。此外，还要杜绝暴饮暴食。

口腔癌：后悔爱吃槟榔、烈酒，喜欢刺激感

得了口腔癌的人通常都不知道为什么自己会得癌症，这样的人多半每天香烟+槟榔不离口，多数是就着香烟吃饭，嚼着槟榔喝酒…不听劝，你不得癌，谁得癌？

口腔癌有60%左右的患者都和吃槟榔有关。其实早在2003年，世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就把槟榔列入了“黑名单”，和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。

湖南、海南、台湾等地区人民非常喜欢吃槟榔，而这些也是口腔癌的高发地区。此外，吸烟和饮酒也是导致口腔癌的原因。

香烟中含有69种致癌和促癌物质，其中危害最大的尼古丁会直接刺激口腔黏膜，诱发癌变。而有些人喜欢饮烈酒，喜欢那种烈酒入口的“烧灼感”，其实这是对口腔黏膜的刺激损伤，最终引发口腔癌。

乳腺癌：后悔爱吃动物脂肪，爱生气

除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外，乳腺癌也和“吃”有关系。胆固醇会增加妇女患乳腺癌的风险，长期大量摄取动物脂肪，会产生大量类雌激素及前列腺素样物质，血中雌激素含量增高，而雌激素具有诱发乳腺癌的作用。

预防乳腺癌日常饮食应保持清淡，注意荤素搭配，多吃蔬果及粗纤维食物。