盘点菠萝的营养价值 菠萝防癌防寒抗炎

  菠萝的营养价值

  维生素和矿物质:菠萝含丰富维生素A、维生素C、纤维、钾、磷和钙。

  抗氧化剂:抗氧化剂非常重要,能对抗伤害身体细胞的自由基,有助预防很多疾病,如动脉粥样化、心脏疾病、关节炎和各种癌症等。

盘点菠萝的营养价值 菠萝防癌防寒抗炎

  防寒:菠萝含丰富的维生素C和菠萝酵素,能对抗病毒和感染。伤风、咳嗽时,服药并进食菠萝有助加速痊愈。

  增强骨骼:矿物质、锰有助强化骨骼和结缔组织。一杯菠萝汁能提供每天所需的73%锰。

  促进牙龈健康:菠萝有助巩固牙齿,并进一步加强牙龈。

  黄斑变性:黄斑变性是一种疾病,可导致成年人失去视力,令他们无法阅读和正确识别对象,原因是视网膜受到破坏。菠萝的β-胡萝卜素有助视力,应经常食用。

  抗炎:菠萝含抗炎功能,能预防关节炎,并增强骨骼。鼻窦炎、咽喉痛、痛风、肿胀菠萝的菠萝酵素有助预防鼻窦炎、咽喉痛、痛风和肿胀。

  癌症:菠萝蕴含丰富的抗氧化剂,能对抗损害细胞的自由基,从而预防多种可能伤害人体的不同类型癌症。

  动脉粥样硬化:菠萝含丰富抗氧化剂,可预防因自由基导致的动脉粥样硬化。

  心脏疾病:丰富的抗氧化剂能击退自由基,降低胆固醇,从而预防心脏疾病。

  免疫力:菠萝含大量维生素C,是增强免疫系统的主抗氧化剂。

  消化:众所周知,菠萝汁有助消化。主要的酵素、菠萝酵素可以帮助消化;维生素C和纤维是附加因素。

  支气管炎:菠萝有抗发炎特性,有助减少在支气管产生的炎症。

  粘膜炎:经常进食菠萝,有助减轻因粘膜分泌物导致的问题。

  血压:常吃菠萝有助控制血压。

  肠虫:菠萝有助对抗小儿常见的肠虫问题。

  恶心:菠萝有助缓解恶心、孕吐等问题。

  那么,要怎样挑选菠萝最好呢?

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  菠萝的选购窍门

  用手按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味,浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,食之无味。

  菠萝切开后,香气馥郁,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

  虽然菠萝有很多营养价值,但是也不宜一次多吃哦。

(实习编辑:王欢)

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