预防乳腺癌可多食3类食物

  女性预防乳腺癌可以吃什么呢?

  1、南瓜子

  女性激素是维持女性生理机能和健美重要的物质基础,如女性激素水平过低就将导致月经失调,甚至于闭经,并影响到皮肤、乳房、形体的健美。研究发现,在南瓜子或大豆等植物中就存在着一种类似性激素的物质成分。如女性朋友中有激素水平偏低者,不妨以南瓜子食补一试其效。

  2、猕猴桃

  猕猴桃是果中珍品,维生素C含量为橘子的4~12倍,苹果的3倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成,从而有良好的防癌抗癌作用,是预防乳腺癌的佳品。

  研究表明,像食用过猕猴桃这样富含维生素C的水果后,忌食海鲜食物,主要因为海鲜中含有一定的化学元素砷,而维生素C具有强抗氧化作用,可以将无毒的五价砷氧化成剧毒的三价砷,与进食砒霜无异。

  3、海带

  海带对女性来说,可以保护乳房,消除乳腺增生的隐患;护发润发,使头发保持乌黑的光泽;养颜瘦身,含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感;补铁补血,吃海带是缓解女性缺铁性贫血有效方式。

  韩国饮食中最著名的海带汤就是给产妇补身体的滋补品。只需要将猪蹄加葱姜,大火焖煮。加入洗净切好的海带片,继续炖煮15分钟,至汤色变浓,加盐调味即可。海带虽好,但也要适量。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

(实习编辑:叶子菱)

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