国家推荐硒的摄入量，成年人为每天摄入50-400微克，儿童每天为25-50微克， 50微克已经是儿童每天摄取的上限。如果持续超标，会增加中毒的风险。

以前我们说过，硒是人体生命活动中必需的微量元素之一，是人体内的抗氧化剂，能提高人体免疫力，具有多种生物功能。同时，硒还被誉为微量元素中的“抗癌之王”，能够清除身体内的致癌物质以及增强人体对癌症的抵抗力，体内硒水平的高低与癌的发生息息相关。

有些家长听说硒有这么多好处，在日常生活中开始给孩子吃富硒大米、喝富硒水，放富硒盐，甚至用富硒锅炒菜。

这些盲目补硒的朋友，只能造成两种后果：一种是浪费金钱，另一种是可能发生硒中毒。

我们吃任何食品所含的营养素，总有一个国家推荐量标准，国家推荐硒的摄入量，成年人为每天摄入50-400微克，儿童每天为25-50微克， 50微克已经是儿童每天摄取的上限。如果持续超标，会增加中毒的风险。而低于这个底线，人体则会缺乏。

如果孩子出现硒中毒，比较轻一些的症状有恶心、呕吐，重则肝肾受损、头发脱落、损伤皮肤，甚至内脏出现衰竭。在媒体报道的硒中毒事件中，我们总结发现，普遍是由于长期食用硒强化食物所导致。

那大家该怎么补硒呢？可以挑选一些本身富含硒的食物，如芦笋等，但不要刻意追求。

北京协和医院临床营养科

于康教授