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近来，醋泡生姜、大蒜很火，相信大家都了解它们的神奇功效了。今天，小编就来为你介绍一个你肯不知道的——醋泡葡萄干！

醋泡葡萄干功效

预防癌症

葡萄干的营养在与醋结合之后，会得到最大的发挥，特别对人体自由基的影响很大，可以避免癌细胞的生成，起到预防癌症的作用。

明目

用醋泡过的葡萄干可以使葡萄干中的维生素快速被人体吸收，起到明目的作用，对于人们视力低下有很好保健功效。

治疗贫血

葡萄干和醋中都含量有大量的铁质，而铁是加快人体造血功通的重要成份，因此人们食用醋泡葡萄干可以快速补血，起到治疗贫血的作用。

其他功效

醋泡葡萄干的功效还有许多，可以治疗多种皮肤性疾病，也能起到减肥的功效，另外对于人类的疲劳和体质虚弱都有很好的调理作用。

注意：由于葡萄干含有的卡路里稍高，虽然有益健康又美味，但还是不要吃太多，一天适合的葡萄干摄取量为一大匙，醋的摄取量也不宜超过一大匙。

禁忌人群：

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食

食物相克：

服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等

醋葡萄干做法

立即可吃的醋葡萄干，一次份量的做法：

➀一大匙葡萄干放在盘子上面扑平；

➁把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了

腌一夜之后的，大份量的做法：

➀把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里；

➁将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止；

➂只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了；

➃如果不喜欢强烈酸味的话，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水，如此就能够冲淡酸味

醋泡葡萄干的做法很简单，大家可以试着在家做一做~~另外，如果你觉得这篇文章有用的话，就转发给更多的人吧！关注小编，可以获取更多健康养生小知识哦！