你是否：

工作很忙，总是以包装食品果腹？

下班或周末想轻松一下，边看电影边吃爆米花？

下午喜欢来罐汽水配肉干？

最爱吃用氢化植物油做成的饼干？

这些加工食品可能会导致癌症！

饮食与生活习惯是癌症的主因

根据统计资料显示，每5分18秒就有1人发现罹癌。世界卫生组织也预测，罹癌人数在接下来的20年间将大幅增长，预测将会有较过往高出70%的涨幅。

不过，值得庆幸的是，遗传基因对癌症的影响并不如我们所想像中的大，因遗传所导致的癌症仅占5%。换言之，我们能借由培养良好生活习惯来避免罹癌。简单的健康生活准则例如：不吸烟、规律运动、多吃有机蔬果。只要的小小改变就能大大地降低罹癌风险。

再忙也要慎选每日的饮食，七种一定要戒的致癌食品：

加工肉品

香肠、培根、热狗 …等加工肉品在制造过程中常使用亚硝酸盐、盐、固化剂、防腐剂。国际癌症研究组织（ International Agency for Research on Cancer）已将加工肉品列为致癌食品。

精制糖与汽水

过多的糖分会使身体产生脂肪、胰岛素飙升，进而导致第二型糖尿病及其他癌症。而最新的研究亦显示，在动物实验中，糖与乳癌细胞的转移有密切的关系。

基因改造食品

近年来市面上逐渐出现越来越多的基改食品，不可不慎。一项 2012年的动物研究显示，基因改造食品会造成干、肾衰竭，而在雌性老鼠身上，基因改造食品也增加了乳房组织的肿瘤发生率。

微波炉爆米花

全氟辛酸（ PFOA）为一种对人体有毒的化学物质，在微波炉爆米花的包装中便含有这种物质。全氟辛酸可能会导致肾脏及睪丸癌的形成。

养殖鲑鱼

养殖鲑鱼可能含有人工色素、抗生素、杀真菌剂，以及其他高量的致癌化学物质如杀虫剂、戴奥辛、多氯联苯...

氢化油脂

氢化油又称反式脂肪，这种油脂与中风、乳癌、糖尿病息息相关。反式脂肪常见于油炸食品、现成的烘烤食品，以及人造奶油。

包装食品

双酚 A（ BPA）是一种内分泌干扰素（或称环境荷尔蒙），常被用于塑胶、罐头等包装中。即便剂量微乎其微，仍会提高不孕、癌症、青春期提早到来、新陈代谢紊乱 等疾病的罹患机率。