专业防癌的10条建议！你都做到了吗？
世界癌症研究基金会（WCRF）提出了从饮食营养方面预防癌症及其他疾病的10条建议。这些建议具有广泛的科学依据。我们可以加以参考，使自己的饮食更合理，更有利于健康。
（1）多吃植物性食物，包括蔬菜、水果、谷类和豆类。摄取的量应占总量的2/3以上，品种保证在5种以上。每天吃600~800克谷类、豆类、植物类根茎，加工越简单越好。
（2）每天吃红肉，或者其他的肉类如牛肉、羊肉、猪肉，量不应超过90克，最好以鱼肉和家禽肉代替红肉。
（3）少摄取高脂肪食物，特别是动物性脂肪。应多选择植物油并且合理控制用量。
（4）盐要少吃，杜绝腌制食物，每人每天盐的消耗量应该少于6克，注意少吃精制糖和甜食。
（5）严格控制饮酒量，不要酗酒，每次饮酒，白酒量应控制在50克以内。
（6）不食用在常温下存放时间过久，可能受真菌毒素污染的食物。
（7）不食用加工食品中的添加剂、污染物及残留物的水平高于国家规定限量的食品。
（8）不吃烧焦的食物和直接在火上烧烤的鱼、肉或腌肉，熏肉也只能偶尔食用。
（9）多吃谷物纤维。要想预防糖尿病，最好的选择是多吃这类食物。德国研究人员在新的研究中发现，全谷类食品，还有蔬菜中所含的非水溶性纤维可以改善人体对胰岛素的利用状况，从而有助于预防2型糖尿病。
膳食纤维主要有两大类：水溶性和非水溶性。像燕麦、豆类、苹果、浆果等食品富含水溶性纤维，这类纤维的特点是能溶于水，并能形成凝胶状物质，有助于降胆固醇和血糖。
非水溶性纤维不能溶于水，经过人体消化后基本上保持原状。专家建议，最好从天然食品中摄取纤维。
