现在人逛超市已成为一种习惯，很多人会去买蔬菜，去买半成品食物。但是在超市有这3种食物是不能买的，因为长期吃会引发癌症。

肠胃科医生：超市里这3种食物很容易致癌，别再往回家买了！

1、加工的肉制品

生活中，很多人都喜欢吃加工的肉制品，就像腊肉、卤肉，牛肉干这些食物。这些食物往往口感很好，及时炒菜时也不用多放盐，主要是由于里面的烟硝酸盐量太高了。腊肉在制作过程中，为了耐保存会放比较多的盐，而当存放一段时间后，里面的盐就会变成亚硝酸盐了。所以，胃不好的人尽量少吃。

2、腌制的海鲜干货

我们都知道海鲜营养价值丰富，但不宜保存，人们就将其腌制成海鲜干货，虽然能保存一定的营养价值，但还是大打折扣。不少人为了追求其少量的营养价值，日常生活中大量食用虾皮、小虾米、小鱼、贝粒等干制海鲜类产品。但这些海鲜干货中含有大量亚硝酸盐，而且还是亚硝胺的密集来源，常吃会增加致癌危险。

3、腌菜

腌菜，是在生活中很常见的食物，很多人都知道，食物在腌制的过程中，会放入大量的咸盐，杂菌会将其中的硝酸盐转变为亚硝酸盐。一般在腌制的3到5天，亚硝酸盐含量最高，这时候如果摄入，就会引起胃部损伤，加重胃溃疡。

日常生活中，哪些是杜绝一些癌症发生的最有效方式呢？

1、茶叶

茶中含有多种营养成分，其中硒含量具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇等多种功效。在我国紫阳富硒基地，有数万亩茶叶种植地，这里的蒿稀绿茶由于其含硒成分高达绿茶之最，比一般食物高出5倍，深受养生人士的热爱。生活中建议每天早晚一杯蒿稀富硒茶，防癌抗癌、延年益寿。

2、紫薯

紫薯富含硒元素，硒是人体必需的微量元素之一，具有抗癌、保护心血管等功能。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，对消除体内自由基有一定的作用，它可以抑制癌细胞中ＤＮＡ的合成和癌细胞的分裂与生长，预防癌症的发生，对男性的生殖功能具有增强作用。紫薯含有的脱氢表雄酮，可以预防结肠癌和乳腺癌。