经常说病从口入，“民以食为天”这句话也是妇孺皆知。要想身心愉悦的生活，首先，我们要做到的是食用健康食品，那些美味的、让人垂涎三尺的垃圾食品，还是远离的好……

全球十大垃圾食品

油炸食物

上榜理由：癌症先锋

● 热量高，导致肥胖

● 诱发心血管疾病

● 破坏食物的蛋白质和维生素

● 含大量致癌物质

腌制食品

上榜理由：消化道隐形炸弹

● 含亚硝胺，诱发鼻咽癌

● 诱发胃肠炎症和溃疡

● 加重肾脏负担，导致高血压

过度加工肉食品

上榜理由：肝肾疾病导火索

● 含过多钠盐，损害肾功能，造成血压不稳定

● 致癌物质亚硝酸盐导致癌症

膨化饼干类食品

上榜理由：破坏营养

● 过多香精和色素，损害肝脏

● 热量高，营养低

● 加重心脏负担

● 维生素破坏殆尽

碳酸汽水类食品

上榜理由：带走食欲和钙质

● 含过量的磷酸和碳酸，带走体内大量的钙

● 含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐

● 导致肥胖

方便类食品

上榜理由：破坏心血管健康

● 高盐，加重肾脏负担

● 人造脂肪影响心血管

● 热量高，营养低

● 含香精和防腐剂，有损肝脏

罐头类食品

上榜理由：不利于营养

● 破坏食物的蛋白质与维生素

● 能量高，导致肥胖

● 升高血糖，加重胰腺负荷

话梅蜜饯类食品

上榜理由：癌症助手

● 含香精，有损肝脏

● 高盐，加重肾脏负担，升高血压

● 含亚硝酸盐致癌

冷冻甜品类

上榜理由：胃肠疾病推手

● 含过多奶油和糖，导致肥胖

● 高糖降低食欲，影响正餐

● 温度低，刺激肠胃

烧烤类食品

上榜理由：诱发肝肾疾病

● 含有大量的三大致癌物质之首——“三苯四丙吡”

● 导致蛋白质变性，加重肾脏、肝脏负担

健康饮食8大黄金法则

肉奶豆菜果，主食不可少

1

食五类包括谷薯类、动物性食物（肉、禽、鱼、蛋、奶）、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物（油、糖、酒等）。其中，谷薯类食物作为主食，应占到每天能量来源的一半以上。

顿顿有蔬菜，天天吃水果

2

在选蔬菜时大家可以“好色”一点，比比谁的菜篮子更富色彩。菠菜、油麦菜、胡萝卜、紫甘蓝、红苋菜……深色蔬菜要占一半。当然，少不了食用菌（口蘑、香菇、木耳）和海菜（裙带菜、紫菜、海白菜）。吃水果则要挑选应季、新鲜的，现吃现买。

做菜用盐勺，隐盐别忽视

3

控盐就是炒菜少放盐？炒菜要少放盐，但也要留意隐性盐。看包装上的营养标签，标注400毫克钠就相当于1克盐。此外，还要注意酱油、咸菜以及各种酱中的“隐性盐”。

白开水要喝够，饮料要少碰

4

每天足量饮水对维持身体代谢和各项生理功能的运转很重要，而饮水不足导致体力及脑力下降，影响工作和学习效率，甚至还可能引起一些疾病（如高血压、肾炎、肾结石等）。

猪肉少吃点，鱼肉是首选

5

目前，在吃“肉”上很多人存在两个问题：一是吃猪肉太多，二是吃鱼肉和海产品太少。鱼肉的蛋白质容易消化吸收，而脂肪含量低，且富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸（尤其是金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼），应该增加摄入量，每天吃1~2两。

饮食七八分饱，吃动两平衡

6

饮食方面，七八分饱，尤其是晚餐，如果做不到，就先从每天少吃一两口做起。养成天天运动的好习惯，特别是快步走、慢跑、游泳、骑车等有氧耐力运动，既可以增强心肺功能，还能提高骨密度。但要注意，保证运动时间（每天30分钟以上）及长期有规律的运动才有用。

早饭要吃好，三餐要按时

7

营养早餐包括四类：主食、肉蛋、奶或豆类、蔬果。如果你只吃了两类或以下则营养不足。吃不好早餐是孩子成长的绊脚石，影响学习、认知能力和体能；对成人来讲，不吃也会影响工作效率和健康。

新鲜食物好，少买加工品

8

天然、新鲜的食物营养价值相对较高，而食物在生产加工过程中会破坏部分营养成分，甚至会产生一些对健康不利的物质。比如，粗粮中含有大量对肠道健康有益的谷物纤维，但精细加工后含量大大减少，保护肠道的功能也几乎丧失。这是近10年来，结直肠癌高发的重要原因之一。