昨天，一则新闻让杨妈格外震惊：

前央视著名节目主持人李咏因癌症去世，年仅50岁！

太突然了！

10月29日上午，李咏的妻子哈文@法图麦的妈妈 微博发布：

“在美国，经过17个月的抗癌治疗，2018年10月25日凌晨5点20分，永失我爱……”

不知道为什么，过去的一个月好多明星都死于癌症。

臧天朔、师胜杰、吉祥三宝爸爸、单田芳、计春华、朱旭等明星的生命都被癌症夺走了

也不只是明星，每个人的亲朋好友中估计都有因为癌症去世的。

在杨妈的身边就有4个。

在以前，癌症属于稀有物品，而现在，癌症几乎变成了家常便饭。

癌症越来越多、越来越年轻化，这背后的原因与我们的环境、生活习惯、饮食等有很大的关系。

下图为国际癌症研究机构（IARC）致癌物分类：

所谓的致癌物，并不是说吃一口就会得癌症，这还跟量、时间、等都有关系。

下面是一些离我们最近的、常在身边出现的1类致癌物！

我们希望大家能吃的更安全，尽量降低患病风险

以下均为1类致癌物

●发霉的花生玉米

黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等。

大米、小米、豆类，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变也会陷入它的魔爪。

●变质的米饭

别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素的!

●发苦的坚果

如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱口。

●劣质花生酱、小作坊自榨油

有些商家为了降低成本，用瘪花生甚至变质的花生做原料，生产出来的花生酱、榨的油里面可能带入黄曲霉毒素。

●高温油炸食品

多次使用的高温植物油、油炸过火、爆炒的食品都会产生苯并芘。焦煳的食品中其含量比普通食物的要增加10-20倍。

●熏烤食品

熏烤所用的燃料木炭，本来就含有少量的苯并芘，在高温下它们便有可能伴随着烟雾侵入食品中。另一方面，被熏烤的鱼或肉自身含有的糖和脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘。

●炒菜油烟

据测定，食油加热到270摄氏度时产生的油烟中含有苯并芘等化合物。

最错误的做法就是：锅里油冒烟了才放菜！炒完一道菜后，不刷锅就接着炒！

●汽车尾气

汽车尾气中含有较多的苯并芘。

●油墨

油墨中含有炭黑，炭黑含有几种致癌性多环芳烃，尤其苯并芘的含量较高。

有些食品包装纸的油墨未干时，会直接污染食品。很多人喜欢用报纸包着草莓、大白菜等保鲜，这样更容易接触到苯并芘。

●熟肉制品

亚硝酸盐是各国许可使用的食品添加剂，主要用在肉制品当中。它可以让肉色变得更红艳，颜色讨人喜欢。

但路边摊、小作坊等处产品一定要当心

●腌菜

有必要知道一个普遍规律：腌制蔬菜的头一两周亚硝酸盐含量最高，20-30天后含量很低。

据介绍，临床上出现的吃腌菜中毒的病人，一般是吃“爆腌菜”，也就是腌制时间很短的蔬菜。

●久存绿叶菜

新鲜蔬菜亚硝酸盐含量是非常低的，如果买来绿叶蔬菜又没有马上吃，而是放了两三天吃，其中的亚硝酸盐就很有可能升高。

●隔夜菜

放的时间越长，产生的亚硝酸盐就越多。

●汽车脚垫

新买回来的汽车脚垫建议不要马上使用，应先在阳光下晾晒，加快有机物挥发。如感觉脚垫刺激性气味较重，要及时更换。

●装修中的勾缝胶

脲醛树脂黏胶就是装修房屋时用到的勾缝胶，被用于门窗、家具、地板等拐角、接合处。

据相关实验显示，不管买多好的材料，只要用上脲醛树脂黏胶，甲醛就可能会留存很久。

●劣质仿瓷餐具

仿瓷餐具，在常温下完全没有毒性，而且稳定性好。但劣质仿瓷餐具并不安全。

●尼古丁

吸烟能吸入尼古丁，相信很多人都知晓

但你未必了解的是，香烟燃烧时所产生的烟雾中至少含有2000余种有害成分！

除尼古丁外，还有苯并芘、亚硝胺等！

所以，为了生命（你和你身边人的），远离烟草！

●酒精

调查研究发现：

跟不喝酒的人相比，大量喝酒的人（每天喝酒大于 3 次），更容易得上消化道癌症、肝癌、乳腺癌、结直肠肿瘤。

另外，鼻咽癌、膀胱癌、前列腺癌、胰腺癌等也与大量饮酒有关。

酒精在人体内的致癌作用，可以说是全面开花

对于孩子来说，酒精更是灾难！

即使是少量饮酒，也可能导致孩子酒精中毒。

脑损伤、颅内出血，智力、运动、语言发育迟滞，甚至痴呆！

据《中国居民膳食指南(2016)》也明确指出孕妇、乳母、孩童就应该禁酒，普通成年男性与女性每日酒精摄入也不得超过25g和15g。

最后要提醒大家：

以上介绍了几种致癌物质，但并不代表，只要你接触了任意一个，就一定会致癌。

癌症是许多因素的共同作用的结果（剂量、接触时间、环境、生活习惯等）

了解这些知识，是为了避免和减轻危害，把患癌的可能性减到最小！

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