四种家里常见的致癌物，看完之后赶紧扔掉，让癌症远离你

久泡的木耳

木耳本身就是菌类，如果室内温度在20℃～30℃之间，生菌变质的速度格外快，当发泡时间超过8小时，细菌量将达到原来的数倍，以前就有因吃发泡多日后变质木耳死亡的病例报导。因此，发泡木耳最好用开水，热水会缩短发泡时间，从而减少木耳被细菌污染的机会，木耳中出现毒素分为两种，一种是在种植和晒制的过程中就已经有细菌大量繁殖分泌的毒素，如发生在福建古田的银耳中毒事件，就是因为食用污染酵米面黄杆菌的变质而引起的；另一种就是黑木耳在泡发的过程中被细菌、霉菌等污染，产生了毒素。

没洗干净的筷子

许多家庭清洗完筷子会直接放入橱柜，但是筷子在潮湿的环境下久放，非常容易滋生细菌，导致筷子表面颜色变深、发霉甚至是“长毛”。筷子一旦发霉，其中的黄曲霉素含量将会大大提高。黄曲霉素是一种剧毒致癌物，它对肝脏的破坏伤害非常大，已经被广泛认定为是可诱发肝癌的物质。如果家里的筷子发霉，一定要直接换掉。

发苦的坚果

果仁有苦味和它变质发霉有一定的关系，天气温暖湿润，农作物就容易变质，如果发霉就会产生让人致癌的黄曲霉毒素。所以发苦的果仁确实有含有黄曲霉毒素的可能。但是果仁发苦也有可能是被炒糊了或者被虫蛀了，但是不管怎么说，吃到发苦的果仁，还是要吐出来漱漱口。

变质的花生，玉米

黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，花生也不例外，在高温湿润的环境下，最容易滋生这种致癌霉菌。需要特别提醒的是如果有一颗花生霉变，整包花生都要扔掉。黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变。

注意上文中都提到了一个词“黄曲霉素”，1993年 黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。

以上就是四种家里常见的致癌物，建议看完之后看看家里有没有，有的赶紧扔掉，让癌症远离你

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