“给怀孕小鼠喂食高脂肪饮食，会增加其三代子孙患乳腺癌的概率”。

这是Georgetown Lombardi Comprehensive 癌症中心的研究团队发表在《Breast Cancer Research》期刊上的最新研究成果。研究负责人Leena Hilakivi-Clarke教授表示这一发现强调了孕妇饮食的研究重要性。

“我们认为，环境和生活方式（例如饮食）对于乳腺癌发生风险起着至关重要的作用。因此，我们通过动物模型揭示增加女性及其后代患癌风险的可能因素。” Hilakivi-Clarke解释道，“高脂肪饮食与炎症有关，许多流行病学研究已经证明炎症与癌症风险之间存在联系。”

Hilakivi-Clarke团队在早期的研究中发现，怀孕的小鼠食用高脂肪食物，生育下来的雌性后代患癌的概率会相对较高。现在，研究人员给怀孕10天的小鼠喂食高脂肪食物，这个时间胎儿卵巢内的卵细胞开始发育，相当于女性的怀孕中期。

结果再一次表明，怀孕的小鼠在妊娠中期开始食用高脂肪食物，会增加后代雌鼠罹患乳腺癌的概率。更重要的是，这种影响会持续3代。

基因测序结果显示，高脂肪饮食会引发后代遗传变异，具体包括与乳腺癌相关基因突变增加、癌症治疗的耐受力变强、癌症预后效果差以及抗肿瘤免疫力减弱。而且，相比于第一代，第三代小鼠发生遗传变异的概率增加了3倍！

参考资料：1)High-fat diet in pregnancy increases breast cancer risk over generations in animal study