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　　洋葱是真正的全球普及的蔬菜。法国人喜欢喝洋葱汤，意大利面的配菜少不了洋葱，希腊人最擅长用洋葱调味，印度人尤其喜欢吃生洋葱。

　　而在国内，很多家庭主妇不爱用洋葱做菜，不仅在处理洋葱时会让人流眼泪，很多朋友也不喜欢洋葱味。

洋葱配木耳

抗癌、清血管功效加倍！

洋葱：清热排毒净化血液

　　洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。

　　而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

木耳：素中之荤

　　结石“克星”，肠胃“清道夫”。

　　黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，在咱们中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”的美誉，也被世人称为“中餐中的黑色瑰宝”。

洋葱黑木耳的两种吃法

一、洋葱黑木耳凉拌菜

　　食材：洋葱、黑木耳

　　做法：

• 1、洋葱切丝备用；黑木耳洗净过滚水焯一下放凉待用；

• 2、将黑木耳洋葱一起放入一个大口径的盆里，然后加入糖、盐、辣椒、酱油、醋等调味品搅拌均匀，最后滴上几滴香油稍微拌一下即可吃了，香脆可口，非常开胃。

• 当然，也可以加入其它喜欢的菜，如辣椒、蘑菇等。

　　作用：减脂排毒功效显著。

二、洋葱炒黑木耳

　　食材：洋葱、黑木耳

　　做法：

• 1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用；

• 2、洋葱随意切大块待用；

• 3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香，随后放入黑木耳同炒，最后加入调味品即可出锅。

　　功效：降脂。

　　洋葱和木耳，一起吃不仅能抗癌、清肠毒，还能净化血液，保护心血管健康，功效加倍！

　　这么简单、功效又强大的家常菜，平时一定要多吃~

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