苹果富含糖类、维生素、无机盐、纤维素、有机酸、多酚及黄酮类植物化合物。常吃苹果能补充维生素和无机盐等营养物质，还有促进消化、缓解便秘、维持体内酸碱平衡、降血脂、降血压、稳定血糖、减肥、美容等作用。

　　更为重要的是，苹果还具有抗癌和抗氧化功效。一个苹果(包括苹果皮)相当于1500毫克左右维生素C的抗氧化效果。有研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增加，芬兰的一项研究更是指出多吃苹果能使肺癌的患病率减少46%，其他癌症的患病率减少20%。苹果对乳腺癌细胞、肝癌细胞和结肠癌细胞的生长也有一定的抑制效果。

　　肺癌虽然可怕，但也不要过分的担心，只要远离烟酒，养成良好的生活习惯，平常多吃一些蔬菜水果，这种疾病还是可以预防的，平时养成良好的生活习惯还是能做到减少患肺癌的几率的。

　　预防癌症的主要原因并不是水果、蔬菜中所含有的维生素C和β一胡萝卜素，而是苹果和蔬菜及其它水果中含有的黄酮类化合物。苹果含有黄酮类化合物，因此有研究报告称常吃苹果可以减少肺癌的患病几率，苹果中所含的黄酮类化合物通过新陈代谢会产生重要的抗氧化物质，是减少肺癌发病率的主要原因。

　　大家对于每天吃苹果能预防肺癌都有所知晓，希望朋友们在了解之后，为了身体更为健康，可以做到每天一个苹果。值得一提的是，苹果皮的抗氧化物质及膳食纤维含量都高于果肉，抗氧化、抗癌和减肥等功效远远高于果肉。食用带皮的苹果时建议要洗净，在保证果皮中农药残留安全情况下，建议吃苹果时最好不削皮。