黑枸杞的价值

　　黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。

　　同时它还含有丰富的花青素，它的花青素含量竟超过了蓝莓，是迄今为止发现的花青素含量最高的天然野生植物。花青素能够改善血液的循环，使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复，所以黑枸杞中的青素被称为“动脉血管硬化的解毒药”。

　　黑枸杞真能抗癌?

　　黑枸杞中的花青素被说成“抗癌神药”，主要是因为它其中的花青素能消除体内的自由基，能有效预防癌细胞的产生，从而达到防癌抗癌的目的。但是，目前专家对黑枸杞的抗癌效果还处于研究阶段，能否抗癌有待进一步研究，定论任何功效都要有科学依据。

　　但是，我们不能否认的是黑枸杞对人体确实有一定的保健效果，其中的花青素对心脑血管患者也是大有益处。但是在其他方面，消费者应理性面对，不可期望值太高。

　　那么吃黑枸杞有什么需要注意的呢?首先，黑枸杞可以与枸杞子一样，直接吃或者是泡茶泡水喝。其次，不论是哪一种吃法， 黑枸杞都不应该吃的太多，据专家讲，每天吃五克就可以了。最后，黑枸杞泡水之后水会变黑，这是正常现象，水是可以喝的。