吃番薯可抑制肿瘤

　　日本国立癌症预防研究所曾对26万人进行饮食生活与癌症的关系统计调查，结果显示，对肿瘤有显著抑制效果的蔬菜排名第一就是熟番薯，第二是生番薯。而且，红薯含有大量纤维素，有利于防治便秘和结肠癌。不过，市民不要过于迷信食疗的作用，科学饮食讲究营养均衡，并不是单吃某种食物就能拥有健康身体。

　　西红柿：前列腺的“保护伞”

　　有大量的研究证明，西红柿是预防和降低男性患前列腺疾病最好的食物，因为其番茄红素可以清除细胞的代谢产物，使肌体抗氧化能力增强，从而促使前列腺癌细胞体积缩小，并抑制肿瘤细胞增殖转移。注意茄红素是脂溶性物质，熟吃更容易吸收。

　　教你判断新鲜奶

　　可将买来的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶，且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁上，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。

　　西瓜皮做好可止咳

　　市面上售卖的西瓜霜，就是以西瓜皮为主药配制而成的。孩子若反复咳嗽、咯黄痰，伴有口干、咽痛、舌质红、苔薄黄或黄腻，可以将西瓜皮用炖盅蒸2 小时，然后放入冰糖，吃瓜饮汁，每日1 次，可治肺热咳嗽。

　　饭后喝酸奶有助消化吗？

　　如果每天坚持在饭前或饭中饮用酸奶，会有促进消化的作用，但如果已经吃饱了再喝酸奶就不好了。因为酸奶本身会产生饱腹感，还会提供能量，则无疑给人体增加了一些能量的摄入，不利于控制体重。