混着喝酒更易得肝癌

　　1、因为各种酒的酒精含量不同，一会儿喝啤酒，一会儿喝白酒、葡萄酒，身体对这样的不断变化难以适应。

　　2、更重要的是，各种酒的组成成分不尽相同，比如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害就会更加强烈。

　　喝酒该注意什么？

　　1、酒温不宜过低

　　（1）存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味。

　　（2）温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。

　　2、酒瓶不宜捆扎

　　近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。

　　原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购用啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。

　　3、饮用不宜过量

　　（1）啤酒的酒精含量不高，营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。

　　（2）天天过量喝酒，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。

　　（3）大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升。

　　4、熏鱼不宜配用

　　（1）有个很重要的常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。

　　（2）因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。大热天由于啤酒饮用量大，诱发疾病的机率往往较高。

　　肝癌的四个饮食要点分析

　　一：粗纤维食物：在平时饮食过程中，一定要严格控制粗纤维食物的摄入量，因为粗纤维食物可能造成出血伤口的机械性损伤，从而加重病情。

　　二：刺激性食物：最好不要吃一些过于刺激的食物，如避免过热或过冷的食物，以免刺激胃粘膜血管变化，引起出血，也容易加重病情。

　　三：控制蛋白质：专家建议，多吃一些富含蛋白质和易消化的食物以补充营养，但是肝癌晚期患者需要控制蛋白质的摄入量，以免引起肝昏迷。

　　四：禁忌暴食暴饮：在饮食过程中，患者一定要忌暴饮暴食，应少食多餐，以免加重胃肠负担，引起其它并发症。