如今癌症还不能完全治好，许多科学家一贯都在致力于对饮食防癌的研讨，并且一贯也不断有新的发现。例如近期科学家发布的一些具有抗癌成效的食物：猪血、肥肉、茶、蔬菜、橄榄油、带鱼、β-胡萝卜素、蒜。

　　1、常吃蔬菜防癌

　　蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有用的抗诱变剂，具有抗癌效果。蔬菜中许多的维生素能阻断亚硝胺构成。每人每天应吃400~500克蔬菜和100~200克生果。

　　2、橄榄油防癌

　　橄榄油富含包含维生素E在内的抗氧化剂和别的物质，有防癌效果。

　　3、猪血防癌

　　现代医学专家研讨发现，猪血具有防癌效果，分外对血癌患者，口服新鲜猪血，能够使病况得到减轻和改进。

　　4、吃点肥肉防癌

　　肥肉中的某些物质有抗癌效果。专家主张吃肥肉的办法，用慢火炖煮4小时摆布，可使有害的饱满脂肪酸和胆固醇削减。

　　5、喝茶防癌

　　茶叶可阻断致癌物在体内构成，一同，也有按捺亚硝胺致癌的效果。宜常喝绿茶、普洱茶及乌龙茶等。

　　6、带鱼防癌

　　科学家发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，富含一种抗癌成分硫化鸟嘌呤，它能有用地医治急性白血病及别的癌症。

　　7、β-胡萝卜素防癌

　　查询标明，饮食中富含β-胡萝卜素的人患癌症的几率较低。专家们指出，每天摄入β-胡萝卜素达6毫克，能起到维护身体，防止癌症的效果。

　　8、吃蒜防癌

　　美国国家癌症安排以为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居第一的是大蒜。常常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内构成，又可激起人体巨噬细胞吞噬癌细胞。专家主张，每日食用3～4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不行与蜂蜜一同食用。把压碎的大蒜放置15分钟后再烹饪，能最大极限体现抗癌成效。

　　改动饮食习气防癌

　　不良的饮食习气能够引发癌变，应留神改进。每周食用红肉不得超越0.5公斤，防止食用加工的肉制品;每天盐的摄入量不超越6克，少吃腌制食物;防止喝含糖饮料，约束摄入高热量食物。妈妈最佳能对婴儿进行起码6个月的母乳喂养。

（实习编辑：赵雪洁）