饮食方式不健康容易导致癌症，这些饮食方法易致癌要注意改变：

　　1.低胆固醇

　　资料表明，降低胆固醇可使癌症的发病率与死亡率上升3%。英国研究人员分析了100名老年妇女，发现胆固醇过低是死亡的一个重要危险因素。

　　2.高脂肪饮食

　　高脂肪饮食可增加结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的发病率。有资料显示，大量脂肪使女性雌激素合成增加，促发激素依赖性癌(如乳腺癌)的危险上升。

　　3.过量饮酒

　　研究证明，大量饮酒者，其患口腔癌、喉癌、食道癌和肺癌的危险成倍增长，而且还有患结肠癌和直肠癌的危险。

　　4.蛋白质过多

　　长期过量摄入蛋白质也会增加患癌的风险。蛋白质在体内的吸收和利用过程中能产生一种“淀粉样蛋白物”，引起组织器官变性;蛋白质过多会诱发异常细胞生成。同时促进锌的排泄增多，体内锌缺乏，易削弱免疫功能，给癌症以可乘之机。

　　5.矿物质摄入不足

　　锌、钙、硒、钼、碘等摄入不足易患癌症。例如，硒具有预防癌症的能力，硒是抗氧化剂，能预防自由基造成的伤害，起到防癌作用。钙摄入不足时，肠道内胆汁和脂肪酸增加，刺激结肠上皮过度增生，促使结肠癌发生。

　　6.维生素摄入不足

　　每天吃超过一种富含维生素C的绿菜的女性，乳腺癌的发病率仅为不吃绿菜者的1/3。维生素C、E及胡萝卜素具有抗氧化作用，对防癌十分有益。

　　7.熏腌食物摄入过多

　　火腿、熏鱼、香肠、熏肉和大红肠一直被认为与癌症发病有着较密切的关系。主编推荐》》多吃这些食物能防癌抗癌

　　目前的研究显示，至少70%的癌症是可以避免的。最新一期美国医学杂志指出，研究发现，一些细微甚至有趣的方法也能够增强人体的抗癌能力，如何做才能减少致癌物的伤害呢?

　　1.每天补充8杯水。

　　充足的水分(水或者其他液体)能稀释尿液中致癌物质的浓度，并使之更快地通过膀胱排泄出去，从而起到降低膀胱癌风险的效果。美国癌症协会建议每天至少喝8杯水或者饮品。

　　2.运动远离乳癌。

　　要想让乳癌离自己更远，就坚持适度运动吧。每周快走2小时，可以让乳癌风险降低18%。坚持有规律的运动，能帮助你燃烧脂肪，如果脂肪太多，其产生的雌激素也可能导致乳癌发生。

　　3.衣服尽量少干洗。

　　美国环保署2010年的一项研究发现，传统干洗过程中用到一种名为全氯乙烯的溶剂，可能引发肝癌、肾癌和白血病。专家建议用温和的洗衣液手洗衣物，并自然晾干。

　　4.减少手机的威胁。

　　尽量让手机通话简短，或者使用耳机以避免手机贴近头部，此外，频繁使用收音机时也应该远离头部。尽管手机辐射是否会增加脑癌风险尚无定论，但是防患于未然总是上策。如果需要长期通话，最好使用座机。

　　5.避免不必要的放射检查。

　　CT扫描是确诊的有效工具，但是它的辐射很大，而且容易被滥用，大约1/3的扫描完全可以避免。接受大量辐射可能引发白血病，因此，不要进行重复扫描，或者采取其他替代方式如超声波或核磁共振。

（实习编辑：伊玥）