开心果的食疗价值，预防肺癌，办公室必备零食，开心果几乎是所有上班族必备的零食呢，工作闲暇之余可以吃一些，开心果的味道很好吃，我就很喜欢吃的，还有含有营养也比较丰富的，而且是一种抗癌抗心脏病的食物呢！

 

　　可能我们大家都觉得，经常吃一些零食是不好的，许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口，竟然还能抗癌。

 

 

　　不过一些专家们最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

 

　　尅新过重的一些特殊物质，比如其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。

 

　　开心果可以预防肺癌，办公室必备零食，包括开心果在内的很多零食都不错的呢，对抗病抗癌的效果也是不错的。

 

　　但是开心果油脂含量丰富，三高人群要注意食用，不能食用过多。

 

（实习编辑：伊玥）