预防胃癌吃什么好？

 

 

　　大蒜是公认的预防胃癌的天然食物。具有明显的抗癌功效。实验表明大蒜能够降低胃中的亚硝酸盐的含量，减小亚硝胺的合成，预防胃癌的发生。

 

　　洋葱是预防胃癌的先行者。洋葱中含有栎皮素，是天然的抗癌物质，经常吃洋葱的人胃癌的发病率要不不吃洋葱的人少25%，原因在于，洋葱可以降低胃中的亚硝酸盐。

 

　　菌菇类能有效防止胃癌，冬菇、香菇、金针菇和木耳等长期使用能起到防癌抗癌的效果。冬菇中的多醣体是抗癌的有效物质。菌菇类中富含的粗纤维和钙等不仅能抗癌还能提高人体免疫力。

 

　　番茄抗氧化，有效预防前列腺癌和乳腺癌。番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

 

 

　　花椰菜预防消化道癌症有奇效。花椰菜中的微量元素钼可以阻断致癌物压线酸铵的合成，从根本上达到防癌抗癌的效果。椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

 

（实习编辑：吴敏双）