如何饮食防癌?

    俗话说,祸从口出,病从口入。随着人们生活水平的不断提升,如今“吃饱”已经不再是我们的追求,我们在温饱问题得到解决之余,更加注重的是“吃得健康”。而面对当今世界癌症高发的趋势,饮食防癌成了一个重要途径。

 
  如何饮食防癌呢?
 
 
  首先,要保证我们的饮食不会过分咸。
 
  在我们的生活中,亚硝酸盐广泛存在于不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜中。一半情况下少量的亚硝酸盐摄入并不会对人体健康造成危害,但是一旦过量,而身体又缺少维生素C,那么久会破坏身体构成,让它成为致癌因素。适当减少盐腌制品和盐分含量高的其他食品的摄入,多吃新鲜蔬菜、水果,能够有效降低胃癌的发病率。

  其次,适当增加粗粮摄入量。
 
  粗粮中海油丰富的膳食纤维,这种纤维素能吸附水分,促进我们的大肠蠕动,从而加速排泄。这样致癌因素在体内存在的时间就相对比较短,从而预防细胞癌化。
 
 
  最后,要“五色入味”。
 
  人类历来是视觉动物,我们对颜色非常地敏感,不同颜色的食物都有不同的营养成分,假如能够按照每个人体质的不同情况合理搭配饮食颜色,就能做的做到营养均衡,在补充营养的同事还能享受视觉美感,让我们的生活更加健康而多彩。
 
(实习编辑:吴敏双)

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