“抗癌食品”虽多，却不推荐具体食物

 

 

　　“苹果、玉米、酸梅、香菇、洋葱、牛肉、带鱼、紫菜、大豆、茶叶。”近日，一则“十大健康抗癌食品”的博文在网上广泛流传。此外，还有另一种“美国癌症研究协会发表最新研究结果”，列出了西红柿、菠菜、草莓、西蓝花等若干种“抗癌食品”，也被众多的网友纷纷转发。

 

　　小编注意到，这些所谓的“抗癌食品”大多来源于某些研究机构，并且很“科学”地指出了每种抗癌食物的有效成分，让人感觉可信度很高，这些声称能够“抗癌”的食物到底是真是假?

 

　　其实，那些内容大多是对原资料的断章取义，或者说是有意无意地误读原文来迎合大众心理。癌症的发生是多种因素综合作用的结果，没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。任何蔬菜水果，都含有对人体有益的成分。不管是蓝紫色、绿色还是黄色，都对健康有好处。

 

　　抗癌应是“不吃什么”，而不是“要吃什么”

 

 

 

　　抗癌健康网指出，癌症是一个细胞增殖和凋亡的过程，饮食往往是一个诱发过程。在致癌因素中，饮食因素占35%，烟草占30%，二者相加约65%，远远超过环境污染和病毒等其他因素，因此，主动控制摄食成分和改变饮食习惯，在抗癌中起着至关重要的作用。

 

　　科学饮食抗癌，对人的健康有益无害。首要的是改变一些饮食习惯，抗癌是“不吃什么”，而不是“要吃什么”。

 

（实习编辑：吴敏双）