低膳食纤维可引发肠癌
结直肠癌是世界上最常见的癌症之一，发病率居恶性肿瘤的第3位。结直肠癌目前年轻化趋势明显，要积极治疗癌前病变，如息肉、腺瘤，还有一些慢性的肠病(如慢性溃疡性结肠炎)等。因为这些因素和家族史一样，会导致结直肠癌发病风险增高。因此定期的筛查很必要。研究数据显示，给每10万人做检查，一般会发现600多个早期癌前病变。如果不及时干预，这些人一定会癌变。
高脂肪、低膳食纤维饮食引发大肠癌
以高脂饮食为例，它的另一个称号是大肠癌的“催化剂”。美国人喜食油炸类食品、暗红色肉类(牛、羊、鸡肉)以及熏烤食品。这些高脂食物含大量饱和脂肪酸，易导致大肠菌群组成紊乱，促使致癌物生成和发展。与之相反，中国、日本等亚洲国家的大肠癌发病率却明显低于美国，主要也是高脂肪摄入量较少。因此，将脂肪摄入限制在总热量30%以下是预防大肠癌的主要手段。
此外，预防大肠癌应重视其他危险因素。如曾进行阑尾炎手术、结肠腺瘤病史、家族肠癌史的高危人群，应注意大便状况，每年要进行1次结肠镜检查。
大便习惯改变，如便次增多、便秘等是大肠癌的早期症状，若已出现大便带血、贫血、消瘦、乏力、低热等症状时，表示病情已发展到中晚期，应尽快进行结肠镜、X线钡剂灌肠检查，以明确诊断。
（实习编辑：吴敏双）