1.红薯

 

 

　　不久前日本国立癌症预防研究所公布了蔬菜抗癌排行榜，揭秘了哪些蔬菜防癌。其中，红薯高居榜首，其中熟红薯抑制肿瘤细胞达98.7%位列第一，而生红薯达94.4%位列第二，堪称抗癌防癌之王。红薯中含氢表雄酮，对于结肠癌和乳腺癌有特别好的抑制作用。而且吃红薯是可以减肥的，女性可以放心食用，防癌减肥一举两得。

 

　　芦笋美味又防癌

 

　　2.芦笋

 

　　在国外芦笋被誉为最理想保健食品，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对于淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌等都有疗效。抑制肿瘤细胞高达93.9%，是仅次于红薯。而且芦笋味美、鲜嫩，风靡世界餐桌的蔬菜之一，名列世界十大名菜，堪称抗癌蔬菜中的明星蔬菜。

 

　　花椰菜绿色比白色更防癌

 

 

　　十字花科的花椰菜也是抗癌的一把好手，抑制肿瘤细胞率达82.8%，位列抗癌蔬菜排行第三。花椰菜有白、绿两种，其中绿色又名西兰花，防癌效果更好。西兰花含有多种有益人体健康的营养物质，其中还含有一种非常强的抗癌活性酶，能抑制乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

 

　　以上3种可是蔬菜中抗癌的能手，是蔬菜中抗癌综合能力前三甲。当然，光知道哪些蔬菜防癌是不够的，有些蔬菜对于不同癌症有不同的疗效，但常吃这3样会让人体整体抗癌能力更好哦。

 

（实习编辑：吴敏双）