大蒜是最好的抗癌战士，大蒜含有抗癌黄酮类和抗氧化剂等各种化合物。大蒜是预防癌症的最佳保护性食品，尤其是对皮肤癌、结肠癌和肺癌。

 

　　2.味效俱佳的柠檬水：

 

　　研究人员发现，每天食用一定剂量的柑橘类水果可以使患口腔癌、喉癌和胃癌的风险降低一半。或许柠檬水的功效还只这一个。

 

　　3.生命的种子：

 

　　更具体地说亚麻籽含有木酚素，可能有抗氧化作用并能阻止或抑制癌变。欧米伽-3脂肪酸还可以帮助预防结肠癌。那就是另一类种子的作用了。

 

　　4.长生不老药：

 

　　绿茶含有对人体友好的黄酮类化合物，已被证明能够减缓或阻止几种类型癌症的发展，包括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。估计大家早已知道我们最喜欢的这种茶具有这一特点。

 

　　5.绿色蔬菜：

 

　　深绿色叶类蔬菜含是称为类胡萝卜素这种抗氧化剂的丰富来源，可清除身体中的危险自由基以预防其促成肿瘤的生长。蔬菜百利而无一害，无须多说。

 

　　蓝莓含有的抗癌化合物最丰富，对预防各类癌症大有益处。

 

　　7.烧烤鱼类：

 

　　下次你想烤鲑鱼时，不必再犹豫了，研究已经证明，各种鱼类都是非常有效的抗癌战士。继续享用你的烤鲑鱼吧。

 

　　8.所有红色蔬菜：

 

　　西红柿含有叫番茄红素的化合物，(烹饪过的西红柿最容易被吸收)，已被证明能预防前列腺癌，以及乳腺癌、肺癌和胃癌。所以无论吃什么，西红柿是多多益善。

 

　　9.葡萄酒是关键：

 

 

　　自古以来，红酒的治疗特性已得到公认，是全世界一种非常著名的饮料，现在科学已经发现其中原因!葡萄和红酒都含有化学物质-白藜芦醇，这是一个非常强有力的抗氧化剂，可以在细胞损伤出现之前就发挥预防作用。所以这是一种不可抗拒的饮料，也是一个癌症救星。

 

 

　　10.谷物的益处：

 

　　全谷食品已被证明可以预防癌症，其成分富含抗氧化剂和纤维，对抗击癌症具有很大的帮助。特别注意要多吃全谷食品。

 

（实习编辑：吴敏双）