不要因为一时的“嘴快”而造成严重的后果，那么我们真的就得不偿失了，下面我们就看一下怎么在生活中预防食道癌吧。

　　专家告诉我们，想要预防食道癌，就要从平时吃的东西和习惯入手，点滴中预防：

　　一、保护食管：

　　食管是一切饮食经过的器官，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。所以在进食时要细嚼慢咽。唾液由三种腺体分泌，与食物充分混合后，能促进消化，水解淀粉或麦芽糖等;稀释、溶解食物，增强味觉;粘蛋白能润滑食物，便于吞咽;中和有毒物质和杀菌。狼吞虎咽会使食管受损。不吃过热、过硬和刺激性强的食物也会受到伤害。而且口腔、食管和胃黏膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。俗话说病从口入，就是这个道理。

　　二、合理膳食、营养合理：

　　流行病学调查证实，营养不良与食道癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，而且水果最好是直接吃，榨橙汁反而没什么好处。前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶。绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是“品尝”，要少量多次有效的饮于体内。当妊娠、哺乳、发热、出血和患胃肠病时则不或慎饮。

　　三、拒绝致癌食物：

　　亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。饮水要注意水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌。不吸烟。吸烟的致癌面广，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。所以腌渍的东西最好少吃或者不吃。

　　以上就是对于生活中预防食道癌的详细介绍，提醒大家，生活中在吃的方面一定要合理讲究，不要因为贪嘴引疾病上身，只有我们在平常注意卫生了，才能吃的更长远、更多的享受吃带来的乐趣!

（实习编辑伊玥）