导读：与癌症抗争：每天能喝 8 杯水！

　　三鹿事件一出，伊利、蒙牛、光明牛奶也有问题，连老字号老品牌的大白兔奶糖也有毒了。万计婴幼儿患肾结石入院治疗，豆浆走俏，奶妈吃香。闹得沸沸扬扬的毒牛奶，使人害怕了。吃什么呢？勤劳的老奶奶只好给孙儿椿米羹、磨豆浆了，但手拙的人只好给娃娃喝白开水了。

　　善良的人们都在想，为何出问题的都是“名牌”？食品安全监管哪去了？汶川大地震垮得最厉害的是学校，伤亡最集中的是孩子。大头娃娃、三聚氰胺奶粉，受伤的为何又是孩子，甚大都是嚎淘襁褓中的婴儿？唉，不是说孩子是花朵，孩子是祖国的未来么？不是说一切为了孩子，为了一切的孩子，为了孩子的一切么？可为何坑害孩子，扼杀未来呢？良心拷问，企业道德何在？法律监管何在？

　　食品安全屡屡出事，张着嘴巴的人怕了，不由分说，也就只好喝白开水了。水是生命之源，水是人赖以生存最为营养的饮料。营养学家指出，从营养学观点而言，任何含糖饮料或机能性饮料都不如白开水对身体的健康有益。纯净的白开水最容易解渴，它进入人体后可立即进行新陈代谢，有调节休温、输送养分及清洁身体内部的功能。因此，有关专家呼吁推广“喝白开水运动”。他们发现，煮沸后自然冷却的凉开水最容易透过细胞膜促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。习惯于喝凉开水的人，体内脱氢酶活性高，肌肉内乳酸堆积少，不容易产生疲劳。

　　行此文中，穿白大褂的妻子对我说：名医孙思邈著有本《千金翼方》，在卷十三中，就有一卷叫“服水经”。其喝白开水好处多多。

　　去除头痛：早晨起身，头痛作怪，如果此时以一杯咖啡或奶茶等含咖啡因饮品灌进肚，肯定令头痛加剧。早上会头痛，大多是因为身体经过一晚没有吸收水分，加上大量出汗引致少许脱水。夏天晚上很多人会开冷气睡觉，强烈的冷气会抽乾人体的水分，也会令人早上脱水，引致头痛。因此起床后要马上精神焕发，头痛消失，一杯水绝对不可缺少。　

　　与癌抗争：有研究发现，一个每天喝4杯水或以上的人，比每天喝2杯水或以下的人，患上结肠癌的机会将会少近一半。如果每天能喝8杯水或以上，则有更佳成效。水能抗癌的原因，是因水能加速肠道的蠕动，令肠道内的废物不能停留，减少致癌物质在肠道停留的机会。同样道理，大量的水亦能减少泌尿系统的癌症产生，如膀胱癌、肾癌、前列腺癌等。另外，多饮水也有预防乳癌的功用。　

　　战胜疲倦：有些人经常会感到疲倦，尤其在夏季，很多时会软弱无力，或有昏昏欲睡的感觉。有人以为是精神紧张或血糖低的关系，其实真正原因可能是脱水。原来我们的身体对“渴”的敏感度，比“饿”来得更低。当身体水分逐渐减少时，身体不会立即告诉我们需要饮水，但如果情况继续又没及时补充水分，身体会愈来愈疲倦、虚弱，令我们经常都无缘无故却莫明其妙地身体不适，而多饮水则可解决这种问题，令身体常常保持精力充沛。

　　哎，固然喝白开水好，但营养还是缺乏噻。专家说，豆浆还是不如牛奶营养丰富，说实在的，哪个又不想喝牛奶呢？可奶母、奶草、奶农、奶厂、奶配方、奶人、奶官方，得加强对奶质的监管才是。发现毒奶，岂在杀牛，贵在杀人。在食品安全得不到保证的情况下，大概只有“自己动手，丰衣足食”，椿米羹，磨豆浆，喝白开水了。难道白开水真能填饱肚皮？无奈之下，奶农、奶厂、奶官成了“水娃儿”，人民也就只有喝水了。还是那句话，好喝不过白开水。