大家都知道燕窝吃了对女人特别好，但是昂贵的价格却让不少人止步。今天小编给大家介绍的这款酱烧鱼鳔鱼杂，比燕窝还要好，而且价格低廉，可以满足更多人的需求！营养学家认为鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，易于吸收和利用。富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。医理论认为：“鱼鳔”具有滋补的功效，是女士养颜护肤美容保健佳品。女人常吃鱼膘可以滋阴、增加皮肤的胶原蛋白。下面就跟着小编一起来学习这道酱烧鱼鳔鱼杂吧，喜欢的不要忘记收藏。

酱烧鱼鳔鱼杂

By 紫默（小草根家庭美食）

配料：

鱼鳔鱼杂 500克、黄酱 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、白糖 适量、白酒 适量、醋 适量、鸡精 适量

烹饪步骤：

1.准备好鱼鳔鱼杂（鱼白和鱼籽）

2.锅里加葱姜，料酒，水开下鱼鳔焯水

3.捞出控干

4.锅里加底油，葱姜蒜炝锅

5.加鱼鳔

6.加白糖，白酒，醋去腥，然后加一大勺黄豆酱，轻轻晃动锅

7.加清水，加胡椒粉，大火烧开，小火炖，大火收汁

8.关火加鸡精

烹饪小贴士：

1、鱼白是鱼的精子部分，鱼籽是鱼卵非常的有营养。

2、记住一定要大火烧开，小火炖，大火收汁。

你们怎么做鱼鳔鱼杂的呢？

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