全国恶性肿瘤按发病例数顺位，第 1 位的是肺癌，其次为胃癌、结直肠癌、肝癌和女性乳腺癌。治愈癌症，依然是一个大难题。相比于事后补救，通过事前的预防，降低癌症发生的风险，是所有人乐意看到的事情。

癌症最爱这7个字

烟

烟草烟雾中含有数千种有害物质，其中已被科学论证可致癌的有 69 种。

重度吸烟者得肺癌的概率比不吸烟者高 5.7 倍。

不止是肺癌，30% 的癌症都与吸烟相关。

酒

酒精被国际癌症研究机构明确划分至 1 类致癌物中。

根据研究数据：每 18 个癌症里，就有 1 个是喝酒喝出来的。

酒精在体内致癌性可谓是「全面开花」，从口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、到肝癌，几乎囊括整个消化系统。

酒精给女性带来的风险看起来比男性更大，在美国有 16.4% 的女性乳腺癌与饮酒有关。

咸

吃得咸是非常明确的胃癌因素，中式咸鱼甚至成了著名的致癌物，上了国际癌症研究机构的「黑名单」

仅 2015 年，全国有 67.9 万人新患胃癌，因胃癌死亡人数则达到 49.8 万，占了癌症死亡总人数的 18%。这与国人普遍吃得咸，不无关系。

我们的邻居日本和韩国，同样因为高盐饮食的习惯，导致胃癌的发病率偏高。

另外，腌制不当的咸菜中，亚硝酸盐也容易超标。这也会间接增加患癌的风险。

油

吃多了甜腻或香脆的糕点，容易发胖。而肥胖是癌症易发的重要危险因素之一。

在高温油炸的过程中，食物容易产生致癌物质。

研究都证实：大量摄入猪牛羊肉等红肉，与结直肠癌等癌症的患病风险增加有关。

此外，火腿、熏肉、培根等加工肉类，更是被划为 1 类致癌物，意思是能明确导致癌症。

霉

黄曲霉毒素可能使人急性中毒甚至死亡，长期低剂量也会增加癌症风险（主要是指花生、玉米、坚果等食物中可能出现的黄曲霉）。

肉眼看到的霉斑，只是一部分，霉菌产生的毒素其实已经在食物中扩散了。即使是加热，黄曲霉素要要到 280℃ 以上才会分解，一般的烹调温度，根本达不到这个水平。

食材，不要一次性买太多。也不要为了省一点点钱，去承担患癌的风险。

懒

久坐不动的人，更容易得乳腺癌、结肠癌。

坐办公室、天天对着电脑的白领，退休在家、每天长时间窝在沙发看电视或是坐在牌桌前打麻将的朋友，都要注意了。

不规律的晚睡，会扰乱生物钟，生物钟紊乱会增加患癌风险。

烫

超过 65℃ 的热饮，可能会损伤覆盖在口腔和食道表面的粘膜，如此日积月累反复刺激，可能会导致食管癌的发生。

在我国部分地区，食管癌的高发率，就可能与这种喜欢吃烫食的饮食习惯有关系。

「心急吃不了热豆腐」，做事不要急，喝汤吃食也不能太着急。在喝热饮、吃烫食之前，记得吹一吹，凉一凉。

不要让坏习惯「培养」出了癌细胞。