有，但它们都是不错的选择。新鲜食品通常被认为拥有最高的营养价值（通常也拥有最好的味道）。但是，冷冻食品实际上比新鲜食品更有营养，因为冷冻食品通常是在成熟时采摘并被迅速冷冻起来，而新鲜食品可能会因为收获与食用存在时间间隔而失去一些营养。
  由于罐装食品加工必须使用高温，所以罐装食品更有可能减少热敏性营养素和水溶性营养素。请注意，有些水果罐头中配有浓糖浆，有些罐装蔬菜中钠（盐）含量很高，因此请选择多种形式的蔬菜和水果。