如果说肿瘤是基因变异引起的，饮食怎么可能影响肿瘤？

　　其实，某些基因变异的增加了肿瘤风险，而膳食中的营养素是可以防止基因受损的。即使患有与基因有关的肿瘤，积极锻炼、控制体重和调节膳食仍然可以延续或预防肿瘤进展。优化膳食是健康生活方式的一部分，也是积极抵抗肿瘤的重要作用。

　　对于患有肿瘤的患者而言，如何保证身体营养的前提下科学饮食，需要每位患者及家属深入了解。今天，小编整合专家意见，为大家答疑解惑：

　　食疗优于药疗

　　许多食品都有一定的辅助抗癌作用，但遗憾的是，还没有可靠的医学研究证实特殊食谱、食物、维生素、矿物质、食品添加剂、草药或复方产品能延缓肿瘤进展、治愈肿瘤或预防复发。可能其中有些维生素或补剂还会影响肿瘤治疗的成效。

　　食物的主要作用是提供机体生存所需的各种营养素，以提高机体免疫力，改善体质。食疗不等于抗癌治疗。所以，如果得到一些食疗偏方的信息，不妨及时向医生咨询了解是否具有抗肿瘤作用，是否会影响肿瘤治疗。

　　水果的营养比蔬菜好

　　因为水果价格偏高，人们就认为水果比蔬菜有营养。其实水果的营养价值普遍比蔬菜低，如100g苹果的维生素C含量为4mg，而100g小白菜的维生素C含量是28mg。古代养生理论提出的是“五菜为充，五果为助”，可见祖辈们早就知道蔬菜比水果营养丰富。

　　专家建议，每天最好选用5种以上的蔬菜，总量300-500g。当然，水果也富含丰富的营养元素，可以生吃，也是重要的辅助食品。

　　肿瘤患者应吃抗氧化剂

　　有关抗氧化剂的医学研究还没有得到确切结论，因此建议从食物中获取抗氧化剂，不必服用人工复方药剂。

　　抗氧化剂可以从日常水果鲜蔬中获取，包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素和一些植物营养素。实验证明，多吃富含抗氧化剂水果的人群患某些肿瘤的风险较低。

　　橄榄油能抗肿瘤

　　橄榄油可降低心脏病的风险，但与肿瘤病没有直接关系。橄榄油是饱和脂肪酸的良好替代品，但热量也很高，肿瘤患者使用橄榄油应适度。

　　硒能抗肿瘤

　　硒是一种矿物质，参与人体抗氧化的防御过程。动物研究发现，硒能预防肿瘤。仅有一项人体研究发现，硒片能降低肺癌、结肠癌和前列腺癌的风险。由于过量服用硒会引起中毒，因此不建议肿瘤患者自己服用硒片，应咨询医生的建议。

　　十字花科蔬菜能抗肿瘤

　　十字花科蔬菜属于卷心菜类，包括西兰花、花菜、甘蓝等。这些蔬菜含有某些抗结肠癌的物质。但更专业的医学研究证据表明，吃各种蔬菜都可以降低肿瘤风险。

　　鱼油能抗癌

　　鱼油主要的成分是EPA和DHA，两者同属于ω-3多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此被称为人体必需脂肪酸。有研究表明，ω-3多不饱和脂肪酸可能会抑制肿瘤生长，还能增强机体免疫力，并使化疗药物聚集在肿瘤细胞内，进而增强抗肿瘤药的作用。

　　需要注意的是，鱼油和鱼肝油完全不同。鱼肝油的主要成分是维生素A和D，用于防治夜盲症和佝偻病。