8种抗癌食物 让你远离癌症
餐桌上的点缀高手——番茄。在餐桌上,无论是中餐还是西餐,都经常会看到番茄的身影,拥有者娇艳欲滴的红色,成为点缀高手。但是同时,番茄也是防癌的杀手。番茄里面的番茄红素具有抗氧化、消除自由基、调控肿瘤增值、减缓动脉粥样硬化形成等功能,从而起到有效防癌的作用。
匿藏平凡中的间谍——茄子。不要看茄子在蔬菜中价格便宜,而且所呈现的菜式平凡普通,但其实茄子是最能伪装自己,匿藏在平凡中的抗癌间谍——具有抗癌功能。紫色皮肤的茄子,尤其适合冬季食用,对于高血压、肠胃调理等均有良效。经常吃茄子可以帮助康复期的癌肿病人散瘀、消炎、缓解腹痛等情况。
大海中的元素宝藏——海带。是大海中的宝藏,含有丰富的微量元素,其次还有丰富的维生素E和食物纤维,成为了我们身边的抗癌明星。经常吃海带可以预防乳腺癌和甲状腺肿瘤,同时海带中的角质可以治疗动脉硬化,阻止人体吸收铅、铬等重金属,帮助有害物质从粪便排出。
平民中的清肠高手——番薯。从前旧时代的人们是因为没食物才吃番薯,但是这种平民中的清肠高手直到今天还经常出现在我们的餐桌上,正因为番薯富含丰富的食物纤维,有助于清肠排毒,调理肠胃。尤其是当现代人多吃精食,需要番薯等粗粮进行“粗”化,才有助于身体营养摄取平衡。它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂,有助于清除体内的自由基。因此,番薯具有预防肠癌和乳腺癌的作用。
强大外表下的甜蜜——南瓜。在看似强大的外表下,是甜蜜蜜的南瓜肉,使人格外喜欢。南瓜具有一定的抗癌功效,其中叫做甘露醇的物质,尅快速通便,减少粪便有害物质对人体的危害,有效预防结肠癌。同时,南瓜中含有维生素A的衍生物,可以降低机体对致癌物质的敏感程度,预防肺癌、膀胱癌和喉癌。
我很丑但我很温柔——麦麸。麦麸的样子确实不怎么讨人喜欢,又粗糙又缺乏美感。但是当麦麸进入肠胃中,却成为了最温柔的推手,利用自身最好的防癌食物纤维,这种纤维素,将身体的残渣与废物,甚至是致癌物质一同稀释,加快食物通过肠道的时间,促进排便,降低了有害物质与肠道接触的机会。
此萝卜非彼萝卜——萝卜。其实白萝卜里面含有的纤维木质素有抗癌作用,更加有效地提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而有效地提高人体的免疫能力,成功抗癌。同时,它含有糖化酵素,可以分解亚硝胺这种致癌物,帮助预防癌症。
维生素的仓库——猕猴桃。猕猴桃被称为是“维生素C之王”,“营养金矿”等等。猕猴桃可以阻断致癌物质亚硝胺合成的活性养分,避免其对身体的侵害,有效抑制癌细胞。在人们烧烤完之后,不妨吃一个猕猴桃,有效抵挡有害物质哦!
(实习编辑:吴敏双)